a culinária brasileira em londres
josé barratino
A gente pode dizer com certeza que este é um dos vídeos mais gostosos que produzimos com um brasileiro em Londres. A convite do Brazil Southbank Festival José Barattino, um dos mais conceituados chefs brasileiros , que comanda a cozinha do sofisticadíssimo Hotel Emiliano, em São Paulo, está em Londres. A missão dele é, nada mais, nada menos, introduzir a nossa culinária no menu do Skylon, conceituado bar e restaurante londrino. Neste vídeo que preparamos com o mesmo cuidado com que José Barratino prepara os seus pratos, você vai descobrir os pratos trazidos por ele e o seu assistente que farão os brasileiros que tiverem o privilégio de provar sentirem-se orgulhos dessa expressão tão especial da nossa cultura. É um lugar comum, mas não custa repetir que a culinária, assim como a música, as artes plásticas e o esporte, é uma das mais importantes expressões culturais que traduzem a identidade de um povo. O que a gente pode concluir é que, nesse sentido, a nossa culinária está em boas mãos.
