la terrazza
itália com toque de brasil
La Terrazza, restaurante localizado em Shirley, Croydon, no sul de Londres, oferece a você, que curte uma boa comida especial, um cardápio muito especial por uma razão muito simples: o toque brasileiro do seu Chef e proprietário Luiz Lamparelli.
Luiz Lamparelli, embora tenha nascido em São Paulo, se considera catarinense, mas são as raízes italianas que definiram a sua história profissional. Quando veio para a Europa, trouxe na bagagem os conhecimentos de quem cresceu numa casa onde a comida era algo sagrado, como parece ser para todo italiano. E foi justamente na Itália que o destino dele como Chef e dono de restaurante começou a tomar forma.
Luiz Lamparelli
La Terrazza – o toque caseiro da comida italiana
Depois de ter passado por diferentes países europeus, uma oportunidade de trabalho o traria a Londres. Começou trabalhando como cozinheiro, até que as condições para abrir o primeiro restaurante surgiram. O La Terrazza é o resultado de 3 experiências anteriores como proprietário. A gente passou um tempo no restaurante e, mais especialmente, na cozinha do La Terrazza, para mostrar como Luiz coloca tudo o que aprendeu nos pratos que prepara.
La Terrazza
Uma coisa que logo salta aos olhos é a consistência dos pratos que Luiz prepara para os seus clientes: isso começa com a escolha dos ingredientes, todos vindos da Itália, mas também está presente na fidelidade às receitas, até detalhes como como o tempo de cozimento, por exemplo. Como carro-chefe, o destaque fica para a pizza do La Terrazza. Outro ponto especial é o atendimento, uma vez que o espaço acolhedor permite um atendimento muito personalizado, onde o cliente se sente único.
Para 2020, segundo ano de existência do restaurante, em nosso vídeo, ele adianta algumas novidades que pretende implantar, com a chegada do verão. Primeiro, um telão na parte exterior para mostrar os jogos da Eurocopa e as competições dos Jogos Olímpicos do Japão; mas também a criação de uma sessão de cinema onde serão exibidos filmes italianos.
La Terrazza
Agora, a dica para você que está em Londres e sente saudade de uma autêntica comida italiana. No site do restaurante você pode fazer uma reserva de mesa, mas, se preferir, pode também optar pela entrega em sua casa ou no trabalho. O endereço é 572 Wickham Rd, West Wickham, Croydon CR0 8DN, e o telefone: 020 8109 4539. Bom apetite.