risotto de abóbora

Não existe um jeito único de se preparar um risotto, mas prepare-se para aprender uma receita de risotto de abóbora, que é muito especial. Sem exageros, é o tipo da receita que, depois que você preparar a primeira vez, vai marcar entre as prediletas. Entre aquelas que você não tem dúvida que vai fazer sucesso junto a qualquer paladar.

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Receita de risotto – cremoso e gostoso

Acima, mais um vídeo da série Helio’s Kitchen. Diretamente da cozinha dele, em Londres, o nosso chef Hélio Fenerich mostra como preparar uma receita de risotto de abóbora. Com o jeito didático que lhe é peculiar, Hélio vai conduzir você passo a passo para que o risotto fique no ponto. No sabor e na consistência.

Ingredientes Risotto de Abóbora

Um dos pontos fortes dessa receita é que ela começa com uma solução educativa. Hélio mostra como aproveitar, ao máximo, aquele resto de frango que sobrou e que você não sabe o que fazer. Esse frango vai produzir um excelente caldo que vai dar um toque ainda mais especial à essa receita de risotto.

Risotto de Abóbora

Mexer ou não mexer o seu risotto de abóbora?

Além dessa dica de como evitar desperdício, enquanto cozinha, Hélio explica coisas que talvez você nunca tenha parado para pensar. É uma resposta à velha questão se você deve ou não deve mexer o risotto enquanto cozinha. Sim, deve, mas se você que saber o porquê, a gente prefere que você ouça do próprio Hélio.

Risotto de Abóbora

No final, o que importa em toda receita é que você tenha um prato saboroso. Por outro lado, quando ele é fácil de preparar, tem a vantagem de se tornar parte regular do seu cardápio. Quer você esteja cozinhando para a família ou para convidados, o risotto de abóbora é garantia de paladar feliz e elogios sem cerimônia.

Mas você só vai ter certeza de que tudo isso que a gente está falando é verdade, depois de servido. O primeiro passo é aprender. Delicie-se.